이연복(셰프) 나이 국적 프로필 아내(부인) 아들 식당 근황

이연복 셰프가 7월 30일 KBS2 사장님 귀는 당나귀 귀에 출연합니다. 

 

 

이날 방송에서는 최근 변해가고 있는 가게 운영 스타일에 대한 갑론을박이 펼쳐집니다. 가게 주인이 직접 손님을 접대해야 한다는 의견과 키오스크 운영이 좋다는 의견이 충돌한 것입니다. 

 

 

이연복 셰프는 "키오스크는 삭막하다. 손님이 가게를 찾았을 때 날씨가 덥죠 같은 틀에 박힌 인사법에서 손님들이 정감을 느낀다."며 면대면 접대의 장점을 말합니다. 

 

여기에 이연복은 "처음 가게를 개점할 때는 손님의 얼굴을 보면서 대응하는 것도 하나이 영업 전략이라고 덧붙이며 50년 동안 가게를 원활하게 운영할 수 있었던 자신만의 운영 철학을 이야기합니다. 

 

이와 함께 최근 인터넷에 올라온 사연과 관련해 이연복이 소신 발언을 이어갑니다. "주인장이 나의 안부를 물었다. 이제 이 가게를 그만 와야겠다"라는 사연에 대해 이연복은 "저런 게시글이 올라올 때마다 힘이 빠진다."고 말합니다. 

 

이어서 "가게 운영 방식이 도중에 바뀌었다고 짜증 내는 손님은 웃으면서 응대하기 힘들다."며 끊임없는 노력에도 손님의 만족을 100% 채워주기 힘든 상황에 대해 씁쓸한 마음을 내비치기도 합니다. 

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이연복 셰프 프로필 본명 나이 고향 국적 가족 키 종교 학력

 

 

이연복 셰프의 본명은 리롄푸입니다. 이연복 나이는 1959년 7월 11일생으로 올해 64세입니다. 이연복 고향은 서울특별시 성동구 왕십리이며, 현재 국적은 대한민국입니다. 

 

그의 부모님은 원래 중국 산동성 출신이었습니다. 과거 국내 화교들의 경우 중화민국(대만) 국적을 부여받았기 때문에 이연복 역시 같은 중화민국계 국적을 가지고 있었습니다. 

 

 

하지만 이연복은 성인이 될 때까지 산둥에 가본 적도 없었고, 이후 한국 아내를 만나 결혼하고 자신의 중식당도 자리를 잡게 되면서 정식으로 대한민국으로 귀화한 것으로 알려지고 있습니다. 

 

이연복은 키가 168cm라고 하고요, 가족으로는 아내 이은실과 아들 이홍운, 딸, 사위, 며느리, 손녀, 손자가 있습니다. 이연복 종교는 개신교이며, 학력은 화교학교 6학년인 13살에 중퇴하고 주방일을 시작했다고 한 것 외에는 구체적으로 알려진 바가 없습니다.

 

이연복 셰프 집안 과거 

 

 

원래 이연복 외할아버지가 중국집을 운영했고 이연복 아버지는 거기서 주방장으로 일하고 있었다고 합니다. 그러다보니 어린 이연복 역시 중국집의 분위기속에서 자라게 됩니다. 

 

그런데 어린 시절 부모님 중식당이 잘 안 돼 가세가 기울자, 사립인 화교 초등학교의 높은 학비를 견딜 수 없었고, 또 짱깨라는 놀림도 자주 받아 6학년 때 중퇴를 결심, 13살의 나이로 처음 배달가방을 들게 됩니다. 

 

이연복 : "14살 때 충무로 중국 음식점에서 배달부터 시작했다. 그리고 6살 때 처음 요리를 배웠다."

 

처음에는 아버지 지인 가게에서 견습을 했지만, 직원들이 사장 똘마니라고 왕따를 시켜 다른 중식당에 취직하게 되었고, 그러던 중 17살에 명동 사보이 호텔 중식당 호화대반점의 막내로 들어갑니다.

 

호화대반점은 과거 생활의 달인에서 대한민국 중화요리 4대 문파(아서원, 홍보석, 호화대반점, 신라호텔 중식당)를 선정할 때 포함된 곳으로, 결국 이연복 셰프는 이중 호화대반점의 후예인 셈입니다. 

 

이연복 : "호화대반점에서 유명한 것은 바로 짬뽕이다. 이 짬뽕에는 특별한 비법이 숨어 있는데 소 힘줄을 계속 끓여 육수로 사용하는 것이 그 비법이었다."

 

 

이연복 : "사실 4대 문파라고 정확하게 짚을 수 없다. 문파라는 것은 사부님 밑에 제자들이 내려오는 것이다. 현재 찾아볼 수 있는데가 4대 문파가 남았다고 하는 것일 뿐이다."

 

 

하지만 이연복은 주방 파벌간 패싸움에 휘말리면서 결국 호화대반점을 그만두게 됩니다. 참고로, 이연복은 원래 불우한 환경에서 자라서인지 성격이 상당히 세고 날카로웠다고 합니다. 

 

그래서 어릴 때 식당에서 외상 손님에게 밀린 돈을 받는 험한 일도 도맡아 했다고 합니다. 그러한 이연복의 성격과 인성은 청년기 때까지 이어졌고, 그러다가 일본으로 건너가 아내와 함께 중식당을 운영하면서 지금과 같이 성격와 인상이 유순해지게 되었다고 합니다. 

 

이연복 셰프 최연소 조리장으로

 

 

이연복 셰프는 이후 22살 때인 1980년 선배의 추천으로 주한 대만 대사관 조리장에 지원, 최연소 조리장이 됩니다. 이때 그를 최연소 조리장으로 합격시켜준 요리가 바로 동파육이라고 합니다. 

 

이후 이연복은 대사관 근무로 안정적인 수입이 생겨 생활이 평탄해지고 가정도 꾸립니다. 또 대사관은 연회를 자주 여는데, 매번 다른 손님에 또 매번 다른 요리를 만들어야 했기 때문에 실력이 일취월장하게 됩니다. 

 

하지만 이후 한국과 중국(당시에는 중공)의 국교 정상화로 대만대사관이 사라지게 되면서 이연복 역시 직장을 잃게 되었고, 대만에서 3년, 일본에서는 10년 정도 음식점을 열어 운영하다가, 이후 1999년 한국으로 다시 돌아와 음식점을 시작하게 됩니다. 

 

 

이연복 셰프 중식당 목란

 

 

중식당 목란을 개업한 것인데요, 목란이란 이름의 유래는 중국의 설화 주인공인 화목란(디즈니 애니메이션 뮬란의 주인공)으로, 어린 나이에 아버지를 대신해 군대에 갔던 화목란의 이야기가 마치 어린 나이에 배달통을 들어야 했던 자신의 처지와 비슷하게 느껴 상호명으로 생각해두었던 이름이라고 합니다. 

 

이연복 중식당 목란은 신문로에서 운영하다가 2013년 연희동으로 옮겨 현재까지 운영하고 있습니다. 외진 주택가에 자리했지만 365일 24시간 늘 예약이 많아 방문 전 미니 예약문의를 꼭 해야 할 정도입니다.

 

<이연복 중식당 위치>

* 위치 주소 : 서울시 서대문구 연희로 15길 21(구 서대문구 송월길)

* 영업 시간 : 런치 오전 11:30분~오후 3시, 디너 오후 5~10시(월요일 휴무)

 

이연복 셰프 후각

참고로, 이연복 셰프는 후각을 거의 잃은 상태라고 합니다. 

 

이연복 : "과거에 축농증 수술을 하면서 냄새를 거의 못 맡게 되었다. 그 대신에 상대적으로 미각이 많이 발달한 편이다. 그리고 아침을 먹으면 간 보는 게 둔감해져 지난 몇 년째 아침을 거르고 있다. 담배도 줄였고 술도 거의 끊었다."

 

 

이연복 셰프 과거 유명세

 

 

그럼에도 이연복은 과거 방송으로 유명세를 타기 전부터 유명 셰프들에게 극찬을 받던 인물이었고, 다음은 유명 셰프들이 이연복 셰프에 대해 언급한 내용들입니다.  

 

최현석 : "반드시 먹어봐야 할 3대 요리로, 최현석의 차가운 파스타, 최현석의 스테이크, 그리고 이연복 셰프의 동파육이 있다."

 

레이먼킴 : "서울 연남동에 존경하는 분이 계신다. 이연복 셰프님이라고 중국 요리를 40년 정도 하셨다. 그 집 탕수육은 꼭 한번 먹어봐야 한다."

 

<이연복 셰프 경력>

-1977년 사보이 호텔

-1980년 대한민국 주재 중화민국 대사관 주방장

-대한민국 주재 중화민국 대사관 총주방장

-목란 오너셰프

-2016년 8월 한국호텔관광실용전문학교 석좌교수

 

이연복 셰프 방송 활동 근황

 

 

이연복은 셰프 활동 이외에도 다양한 방송을 통해 유명세를 얻고 있는데요, 이연복은 처음에 2006년 4월 생활의 달인에서 중화요리의 달인으로 몇 차례 출연합니다.

 

 

그리고 2014년 올리브 '오늘 뭐 먹지'에 출연하여 좋은 반응을 얻은 이후 2015년 냉장고를 부탁해에 최현석 대신 게스트로 출연한 것을 계기로 본격적으로 방송 출연을 시작합니다. 

 

이후 40여 년이라는 경력과 장난과 농담을 좋아하는 예능감으로 여러 예능 프로그램에 섭외되기 시작, 여러 방송인들로부터 예능감이 뛰어나나는 평을 받기도 합니다.

 

이연복은 이후에도 해피투게더, 강호대결 중화대반점, 진짜사나이, 원나잇 푸드트립, 속풀이쇼 동치미, 집사부일체, 아는 형님, 사장님 귀는 당나귀 귀, 편스토랑, 줄서는 식당, 라디오스타 등의 방송과 CF 광고까지 찍는 등 다양한 분야에서 활약을 이어가고 있는데요, 이번에는 사장님 귀는 당나귀 귀에 출연하게 되었네요.  

 

<이연복 수상 경력>

-2021년 KBS 연예대상 핫이슈 예능인상 (신상출시 편스토랑)

 

이연복 셰프 결혼 아내(부인) 이은실 나이(차) 직업, 누구?

 

 

이연복 셰프 가족으로는 아내 이은실 씨와 슬하에 1남 1녀를 두고 있습니다. 대사관에서 조리장으로 일할 당시 생활에 안정을 가지게 되면서 21살에 처음 만나 결혼까지 약속했던 아내와 가정을 꾸린 것입니다. 

 

이연복과 아내 이은실 두 사람의 나이차는 둘 다 1959년생인 64세로 동갑이라고 합니다. 

 

 

이연복 셰프 아내 이은실 결혼스토리

 

 

이연복은 아내 이은실과의 연애스토리에 대해 여러 방송을 통해 밝힌 적이 있습니다. 이연복은 아내에게 첫 눈에 반해 연애를 시작했다고 하는데요, 두 사람은 당시 나이트클럽에 가서 통행금지가 끝날 때까지 놀았다고 합니다.

 

하지만 양가 부모님이 결혼을 반대해서(반대가 많이 심해서) 둘 다 집을 나와 동거를 시작, 결국 동거 10년 끝에 자녀들이 5-6세가 되었을 때 결혼식을 올렸다고 합니다.

 

이연복 셰프 아내와 결혼생활 근황

아내 이은실은 이연복이 어려웠던 시절을 모두 함께 겪었고, 그가 유명 셰프가 되기까지 가장 큰 힘이 되어 준 사람이었다고 하는데요, 두 사람은 지금도 스킨십을 많이 한다고 합니다.

 

이연복 셰프 : "아직도 아내와 아침, 저녁으로 키스한다."

 

아내 이은실은 현재 이연복과 함께 식당 운영을 돕고 있는 것으로 알려져 있습니다. 

 

이연복 셰프 아들 이홍운

 

 

이연복 아들은 TV 프로그램에도 함께 출연했던 이홍운이라고 하는데요, 목란에서 같이 일하고 있으며, 직급은 부장이라고 합니다. 2017년 원나잇 푸드트립에 동반 출연하기도 했습니다.

 

 

또한 2019년 아버지와 함께 사장님 귀는 당나귀 귀에 출연한 적이 있는데요, 부산 기장군의 힐튼호텔 아난티타운에 목란 부산점 대표를 겸임하기도 했지만 2022년 4월 30일 영업을 종료한 것으로 알려졌습니다.

 

이홍운 셰프는 올래 나이 41로, 고려대학교를 졸업한 후 공기업에 근무했던 인재라고 하는데요, 11년동안 공기업에서 근무, 공기업에서 퇴사 후 현재까지 10년이 넘게 요리를 했다고 합니다. 

 

이홍운 셰프는 처음 셰프가 된다고 했을 때 아버지 이연복이 반대를 많이 했었다고 하는데요, 어려서부터 요리에 관심이 많았던 이홍운은 사실 요리사라는 직업을 꿈꿨다고 합니다.

 

다만 부모님의 반대가 심해서 포기했던 꿈이었다고 합니다. 현재 직업은 중국에서 카지노 마케팅홍보를 하고 있다고 밝히기도 했습니다. 

 

이연복 셰프 딸 사위

이연복 딸은 홍익대학교 동양학과를 나왔다고 하는데요, 나이는 올해 35살이라고 합니다. 또한 이연복 사위(딸 남편)도 방송(백년손님)에 나온 적이 있는데요, 이름은 정승수라고 하네요.

 

사위는 장인인 이연복에게 아빠란 의미의 빠바라고 부른다고 하는데요, 사위는 "처음엔 어색했지만 지금은 아빠처럼 편하게 부르고 있다"라고 전해 눈길을 끌기도 했습니다.

 

이번에 사장님 귀는 당나귀 귀에 출연하게 된 이연복 셰프인데요, 앞으로도 좋은 활약 이어가는 모습 기대하도록 하겠습니다. 이상 이연복 셰프에 대한 내용이었습니다.

 

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